1. Thành phần chính:
-
Xoài xanh (chọn xoài keo, xoài tượng hoặc xoài có độ chua nhẹ)
-
Muối hạt hoặc muối tôm
-
Đường (tăng độ hài hòa giữa vị chua và cay)
-
Ớt bột hoặc ớt tươi băm nhuyễn (tạo vị cay đặc trưng)
-
Bột ngọt (tùy chọn, giúp cân bằng vị)
2. Cách chế biến cơ bản:
-
Xoài được gọt vỏ, thái lát vừa ăn.
-
Trộn xoài với muối, đường, ớt và gia vị để thấm đều.
-
Có thể phơi xoài hoặc sấy nhẹ để giúp xoài dẻo hơn.
3. Hương vị:
-
Vị chua nhẹ tự nhiên của xoài kết hợp với độ mặn của muối, cay của ớt và chút ngọt của đường tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.
-
Xoài có thể giòn hoặc dẻo tùy vào cách chế biến.
4. Công dụng:
-
Là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày nóng.
-
Cung cấp vitamin C từ xoài, giúp tăng cường sức đề kháng.
-
Hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ tự nhiên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.