1. Thành phần chính:
-
Chuối (thường là chuối sứ, chuối xiêm hoặc chuối cau chín vừa)
-
Dầu ăn (dùng để chiên giòn chuối)
-
Đường hoặc mật ong (tùy chọn, giúp tạo độ ngọt và bóng đẹp)
-
Muối (tạo vị hài hòa, cân bằng độ ngọt)
-
Bơ hoặc vani (tùy chọn, tăng hương thơm)
2. Quy trình chế biến:
-
Chuối được lột vỏ, thái lát mỏng hoặc xẻ đôi.
-
Ngâm qua nước muối loãng để tránh thâm.
-
Chiên trong dầu ở nhiệt độ cao cho đến khi giòn vàng.
-
Rưới thêm đường hoặc mật ong khi còn nóng để tạo lớp phủ giòn.
3. Hương vị & Kết cấu:
-
Giòn rụm, không bị quá cứng.
-
Vị ngọt nhẹ tự nhiên của chuối, có thể thêm chút mặn của muối.
-
Màu vàng óng hấp dẫn, lớp vỏ ngoài giòn nhưng không quá dầu.
4. Công dụng:
-
Cung cấp năng lượng nhanh nhờ hàm lượng carbohydrate cao.
-
Giàu kali, tốt cho cơ bắp và tim mạch.
-
Là món ăn vặt thơm ngon, dễ bảo quản và tiện mang theo.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.